Le Tiramisu italien mais en mieux 😉
Personnes : 6
Préparation : 20 minutes
Repos : 1 nuit (4 heures minimum)
Ingrédients
- 500g de mascarpone
- 4 c à s de sucre
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- ~ 30 biscuits à la cuillères (en fonction du plat)
- Café
- Lait
- Rhum
- Cacao
Recette
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre
- Incorporer le mascarpone
- Monter les blancs en neige bien fermes
- Incorporer les délicatement à la préparation
- Ouvrir la gousse de vanille en deux et ajouter les graines à la préparation avec la pointe d’un couteau
- Préparer deux assiettes à soupe, une avec le café et l’autre avec le mélange lait / rhum
- Tapisser le fond du plat d’une couche de biscuits trempés dans le lait
- Recouvrir d’une couche de crème
- Recouvrir d’une couche de biscuits trempés dans le café
- Verser le reste de la préparation par dessus
- Mettre au réfrigérateur pour la nuit
- Recouvrer de cacao
- Déguster !